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Thüringer Kartoffelpuffer
Beiträge zu diesem Thema	Autor	Datum
Thüringer Kartoffelpuffer	Tom	04.06.2007 05:24

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*Tom*	FT-Nutzer 3.694 geschriebene Beiträge
	Wohnort: Skatstadt
04.06.2007 ~ 05:24 Uhr ~ Tom schreibt:

im Forum Thüringen seit: 26.10.2006
24 erhaltene Danksagungen

Thüringer Kartoffelpuffer

Beitrag Kennung: 50431

Zutaten

2 kg rohe geschälte Kartoffeln,
4 Eier,
150-200 g Zwiebelwürfel,
Milch,
Salz,
Zucker

Die rohen Kartoffeln mit einer feinen Reibe raspeln. Die Eier und Zwiebeln zugeben und nach belieben würzen. Milch zugeben bis eine nicht zu flüssige Masse entsteht. Das ganze portionsweise in eine gut gefettete und erwärmte Pfanne geben und gleichmäßig auf beiden Seiten goldgelb backen. Mit Apfelmus oder Schmand servieren.

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