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Tom   FT-Nutzer 3.694 geschriebene Beiträge Wohnort: Skatstadt 17.03.2007 ~ 15:57 Uhr ~ Tom schreibt: im Forum Thüringen seit: 26.10.2006 113 erhaltene Danksagungen Eierragout Beitrag Kennung: 42991 Eierragout Zutaten für Portionen 10 Eier oder 12, hartgekocht 4 m.-große Paprikaschoten, rote, fein gehackt 5 Fleischtomaten ohne Kerne, gehackt 2 große Zwiebeln 200 g Käse (Edamer), gewürfelt( Kann auch mit Schmand oder Schmelzkäse) 250 ml Milch etwas Butter Salz und Pfeffer Petersilie oder Schnittlauch evtl. Paprikapulver Zubereitung Die Eier schälen und vierteln. Die Zwiebel reiben und in etwas Butter anschwitzen. Paprikaschoten dazu, andünsten, die Tomaten untermischen, würzen und mit Milch auffüllen. Den Käse dazugeben, kochen lassen, bis der Käse schmilzt, dann die Eier halbiert oder geviertelt vorsichtig unterziehen, noch einmal heiß werden lassen, mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen, abschmecken. Mit Salzkartoffeln oder Reis servieren. Schwierigkeitsgrad: simpel Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Schmor   FT-Nutzer 860 geschriebene Beiträge Wohnort: Planet Erde nördl. Halbk. 17.03.2007 ~ 18:38 Uhr ~ Schmor schreibt: im Forum Thüringen seit: 22.12.2006 17 erhaltene Danksagungen RE: Eierragout Beitrag Kennung: 43005 Habs probeirt - ist guuut ! eben aber nur für den kleinen Hunger !

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