.:. Vielen Dank an Liesa44, Jumpa, James T. Kirk, nightwolf, KIWI, Susi37, Saltiel, Jule, Micha1962, Jens626, HeMu, guenniev, welche uns kürzlich finanziell unterstützt haben. .:.
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Gefüllte Auberginen
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Oemi
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FT-Nutzerin
5.889 geschriebene Beiträge
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Wohnort: Jena
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20.01.2009 ~ 21:18 Uhr ~ Oemi schreibt:
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im Forum Thüringen seit: 08.01.2009
70 erhaltene Danksagungen
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Gefüllte Auberginen |
Beitrag Kennung: 210151
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Gefüllte Auberginen
Zutaten: Auberginen, Ei, Semmelbröseln, Kochschinken, Käsescheiben, scharfer Senf, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Auberginen in zirka 1 cm dicke Scheiben schneiden, ein wenig Salzen und Pfeffern und anschließend mit Senf bestreichen.
Jede zweite Scheibe mit Schinken und Käse belegen und mit einer unbelegten Scheibe zusammenklappen und in Ei und Semmelbröseln panieren.
Danach in einer Pfanne mit heißem Fett ausbacken.
FERTIG
Dazu gibt es Reis oder Kartoffel und Blattsalat.
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