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Tom   FT-Nutzer 3.694 geschriebene Beiträge Wohnort: Skatstadt 29.04.2007 ~ 12:58 Uhr ~ Tom schreibt: im Forum Thüringen seit: 26.10.2006 24 erhaltene Danksagungen Alte Apfelsorten Beitrag Kennung: 46427 Schon ihre Namen wie Gravensteiner oder Ananasrenette oder Rheinischer Bohnapfel erinnern an den herrlichen Obstgarten aus Großmutters Zeiten. Die schon vergessenen alten Obstsorten kommen wieder auf die Wochenmärkte. Der gesunde Apfel ist in Deutschland die meist verzehrte Frucht - letztes Jahr hat der Bundesbürger im Durchschnitt fast 10 Kilogramm frische Äpfel verzehrt. Dabei werden neben den gängigen Sorten im Supermarkt auch andere Sorten (neu) entdeckt und so erleben auf den Wochenmärkten gerade die alten Sorten mit ihrem oft besonders intensiven Geschmack ein Comeback. Und der Biss in einen 'Gravensteiner' zum Beispiel kann einen tatsächlich - zumindest geschmacklich - in den herrlichen Obstgarten unserer Großmütter versetzen. Oft ist man auch bei Spaziergängen entlang alter Streuobstwiesen ganz überrascht, wie viele Geschmacksnuancen alte Apfelsorten haben. Zu den alten Sorten ist allerdings zu sagen, dass die Bäume meist recht hoch wachsen. Und für solche Apfelbaum-Riesen fehlt in den meisten Hausgärten der Platz. Früher machte ein hoher Baum durchaus Sinn, denn so konnte man die Standfläche gleich mehrfach nutzen. Oft weidete das Vieh unter den Bäumen und manchmal wurden auch Feldfrüchte angebaut. Heute werden Gärten anders angelegt. Glücklicherweise gibt es einige traditionelle Sorten auch im "Mini-Format". Gut sortierte Garten-Baumschulen und spezielle Obstbaumschulen bieten viele alte Sorten auch auf unterschiedlich stark wachsenden Unterlagen an. Je nach Gartengröße kann man dann den passenden Apfel wählen. Je kleinwüchsiger die Unterlage übrigens ist, desto früher trägt das Bäumchen in der Regel Äpfel. Bei der großen Vielfalt, die manche Baumschulen anbieten können, sind nicht alle Sorten gleichsam für jedes Klima geeignet. So wächst zwar der 'Cox Orange' im maritimen.... weiter lesen ...Bild.nicht.mehr.auf.imageshack.online...]...Bild.nicht.mehr.auf.imageshack.online.../img154/6601/apfelvielfaltbc3.jpg[/IMG]

Meister   FT-Nutzer 7.013 geschriebene Beiträge Wohnort: Deutschland 27.04.2008 ~ 17:32 Uhr ~ Meister schreibt: im Forum Thüringen seit: 09.08.2008 292 erhaltene Danksagungen RE: Alte Apfelsorten Beitrag Kennung: 130533 Ich hatte einen Gravensteiner, teuer in Kassel gekauft. Nach 10 Jahren ohne Ernte habe ich ihn entsorgt. Nur einen hat es sicher geärgert und das war mein Hund. Meister

Frank   FT-Nutzer 2.501 geschriebene Beiträge Wohnort: Deutschland 28.06.2008 ~ 00:31 Uhr ~ Frank schreibt: im Forum Thüringen seit: 31.05.2008 7 erhaltene Danksagungen RE: Alte Apfelsorten Beitrag Kennung: 142786 Diese alten Apfelsorten sind ja im Geschmack unübertroffen. Früher als Kind haben wir oft an einem wildwachsendem Apfelbaum mit dem Fharrad "Rast" gemacht, das war lecker. Ich werde dieses Jahr noch in einer Baumschule nach sowas fragen. ;-)

Daniel   FT-Nutzer 593 geschriebene Beiträge Wohnort: Sonneberg 28.06.2008 ~ 00:35 Uhr ~ Daniel schreibt: im Forum Thüringen seit: 31.01.2007 53 erhaltene Danksagungen RE: Alte Apfelsorten Beitrag Kennung: 142788 Mir schmeckt der Golden Delicious (Bananenapfel) am besten.

Meister   FT-Nutzer 7.013 geschriebene Beiträge Wohnort: Deutschland 28.06.2008 ~ 11:54 Uhr ~ Meister schreibt: im Forum Thüringen seit: 09.08.2008 292 erhaltene Danksagungen RE: Alte Apfelsorten Beitrag Kennung: 142827 Ist richtig Frank! Die alten Sorten sind unübertroffen und auch die Haltbarkeit bei richtiger Lagerung ist gut. Es kommt natürlich mit auf die Klimazone und den Boden an. Ich habe noch Bäume bzw. Winter Äpfel stehen, die über einhundert Jahre alt sind. Ich habe mich auch schon mit veredeln versucht, allerdings nur mit mäßigem Erfolg. Aber die Geschmäcker sind auch verschieden. Meister

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