timabg
Guten Abend allerseits. Ein wenig ratlosigkeit macht sich bei mir breit!
Also, normalerweise nehm ich immer Fleischsasaat zum anmachen meines Kartoffelsalaates, aber den hab ich gerade in die Tonne schmeisen müssen.
So, nun hab ich en bischen Bauchspeck, Zwiebeln und saure Gurken geschnitten.
Was kann ich da noch alles dranmachen um den Kartoffelsalaat schmackhaft zu machen?
Also an Essig und Öl hab ich schon gedacht aber irgentwie fehlt mir "die Idee".
Helft mir bitte!!!
Strubbi
1 kg Pellkartoffeln, vorwiegend festkochend
2 TL Senf, mittelscharf
3 TL Zucker
100 ml Gurkenflüssigkeit
50 ml Essig (Weinessig)
100 ml Öl (Distel- oder Sonnenblumenöl)
1 Apfel, säuerlich
4 m.-große Gewürzgurke(n)
1 große Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch, nach Belieben
1/2 Bund Frühlingszwiebel(n), oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Kümmel
da reichts für uns wenn noch Bauchspeck.
timabg
Danke @Strubbi, hab den Senf nicht dran
Ansonsten ist das so in der Art wie ich´s denn gemacht habe!
Danke nochmal!
Strubbi
Tim,
mit Crème fraîche schmeckt es mir noch besser. Hast Du bestimmt auch schon gegessen.
timabg
Könnte gut möglich sein das ich den Salaat schonmal mit Crème fraîche gegessen habe, aber das ist wohl schon ne Weile her, denn so richtig mit Erinnerung, hmm, naja, aber es ist doch auch nicht schlecht. Da gibt´s immer was neues
Denk nicht zuviel über das nach was ich schreibe! Ich muß mich manchmal selst auf den Arm nehmen um etwas zu lachen zu finden.
christine1907
kartoffelsalat kannst auch mit mayonnaise zubereiten
timabg
Sehr viel einfacher ist es wenn du nen Becher Fleischsalat kaufst.
Kartoffel
Ein bissele klein gewürfelten Paprika
Klein gewürfelte Zwiebel und saure Gurke
ein Schluck von der Gurkenbrühe der sauren Gurken
en klén Löffel Senf
en bissele Salz und etwas Pfeffer
ein Paar weiche Kräuter nach Wahl
und fertsch!!!
---ein Spiegelei on top und der Abend ist gerettet
timabg
Kennst du das, du hast 2 Tage vor der Zubereitung des Kartoffelsalat gegrillt und hast zwei Bratwürste, ganz allein im Kühlschrank liegen?
--DIE ARMEN WÜRSCHTE--
Rigorose und gnadenlos klein geschnippelt und rein in den Kartoffelsalat.
Das Würstchen freut die Gesellschaft der Kartoffeln und dich der lecker Salat!!!
Lotte
| Zitat: |
christine1907 hat am 16. September 2020 um 11:59 Uhr folgendes geschrieben:
kartoffelsalat kannst auch mit mayonnaise zubereiten |
Das stimmt. Das mache ich auch meistens.
