ein nicht so typisch Thüringer Rezept , auch der Name trügt 
aber wirklich mega lecker!
Also man braucht für ca 3-4 Personen
400 gr Bauchspeck
2 kg geriebene Kartoffeln
1/4 liter Milch
3 Eier
Salz
Brötchen
Bauchspeck in Scheiben schneiden
Boden der Glaspfanne damit auslegen und Ränder mit Butter bestreichen
Kartoffeln reiben( nicht auspressen)salzen und Masse auf den Bauchspeck verteilen.
darauf die in Scheiben geschnittenen Brötchen verteilen
die Milch mit den verquirlten Eiern draufgiessen.
etwa 1-1 1/4 Std bei mittlerer Hitze in der Röhre backen
Was für Faule, wie ich es bin,ggggg und wenn `s schnell gehen muss
Ich nehm für 2 Personen 1 Packet abgepackten Bauchspeck und ein Packet( zb Emmis Klossteig)
das alles wie oben beschrieben verteilen, Brötchen und Milch mit Eiern verquirlt drauf und ab in den Backofen.... ca ne Std bei mittlerer Hitze backen( die Brötchen dürfen oben nicht zu schnell schwarz werden!
und guten Appetit!
aber wirklich mega lecker!Also man braucht für ca 3-4 Personen
400 gr Bauchspeck
2 kg geriebene Kartoffeln
1/4 liter Milch
3 Eier
Salz
Brötchen
Bauchspeck in Scheiben schneiden
Boden der Glaspfanne damit auslegen und Ränder mit Butter bestreichen
Kartoffeln reiben( nicht auspressen)salzen und Masse auf den Bauchspeck verteilen.
darauf die in Scheiben geschnittenen Brötchen verteilen
die Milch mit den verquirlten Eiern draufgiessen.
etwa 1-1 1/4 Std bei mittlerer Hitze in der Röhre backen
Was für Faule, wie ich es bin,ggggg und wenn `s schnell gehen muss
Ich nehm für 2 Personen 1 Packet abgepackten Bauchspeck und ein Packet( zb Emmis Klossteig)
das alles wie oben beschrieben verteilen, Brötchen und Milch mit Eiern verquirlt drauf und ab in den Backofen.... ca ne Std bei mittlerer Hitze backen( die Brötchen dürfen oben nicht zu schnell schwarz werden!
und guten Appetit!