Beerenfestessen

Beerenfestessen
© Zauberblume, Muenchen, 2008-02-17

Heute empfehle ich dem Geburtstagskind
Beeren auf den Teller schnell geschwind.
Dazu eine feine Joghurtsoße ganz weiß
Über die Beeren geben, bitte nicht heiß

Rezept:

300 g Brombeeren
300 g Himbeeren
300 g Blaubeeren

vorsichtig die gemischten Beeren auf die einzelnen Teller verteilen

im Quickchef (Tupper) die Sosse zubereiten:
400 ml Naturjoghurt
100 g Zucker braun
100 g Zucker weiss
2 Tl Vanillezucker

Die Sosse über die Beeren geben

Tipp: Vanillezucker selbst herstellen
500 g Zucker weiss, im Mixer fein mixen
eine Vanilleschote 1x durchschneiden
das Vanille-Mark in den Zucker verteilen
die Vanille-Schote dazulegen
Drei Tage ruhen lassen - fertig
Man kann auch die Vanille-Schote noch in Milch aufkochen